Vsaka gospodinja je med svojo dejavnostjo pripravila veliko solat po različnih receptih, a za vsak praznik želim svoje goste razveseliti z novimi idejami. Solata "Sončni krog" je precej srčna in zelo lepa jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 4 gomolji krompirja;
- - 320 g piščanca;
- - 2 glavi čebule;
- - 4 piščančja jajca;
- - perje zelene čebule;
- - 120 g trdega sira;
- - 3 prepeličja jajca (za okras);
- - kis, rastlinsko olje;
- - sol, zelišča, začimbe.
Navodila za uporabo
1
Krompir se prednostno uporablja približno enake velikosti. Odstranite gomolje iz lupin in jih narežite s palčkami, dolgimi približno 8 centimetrov.
2
V globoki ponvi segrejte rastlinsko rafinirano olje in izmenično prepražite krompirjeve palčke, da dobite zlato skorjo. Odstranite odvečno olje s tkivom.
3
Eno čebulo razdelite na pol obroče. Piščanca narežemo na majhne kocke, združimo s čebulo in prepražimo, dokler ne razpadejo. Na koncu kuhanja dodamo začimbe, sol in različna zelišča po okusu. Piščančja jajca skuhajte, prerežite na pol, vsako polovico še 4 dele.
4
Čebulo na drobno nasekljamo. V kuhano hladno vodo vlijemo nekaj žlic kisa ali limoninega soka. Vanj položite čebulo in jo marinirajte približno 15 minut. Zeleno perje nasekljajte in nežno zmešajte z jajci. Trdi sir na drobno naribajte.
5
Na sredino posode položite kuhan piščanec, na katerega drsite mešanico jajc in čebule. Hrib namažite z majonezo in po vrhu posujte sir.
6
Z zadnjo plastjo na vse strani porazdelite ocvrti krompir. Sredino pustite prosto.
7
Prepelice ali srednje velika piščančja jajca olupite, olupite in jih položite cele na sredino solate. Po želji lahko potresemo s katerim koli sesekljanim zeliščem. Solata je pripravljena za uživanje po 15 minutah.
Koristni nasvet
Da bo solata bolj nežen in nevtralen okus, lahko uporabite namesto pomfrit - kuhani krompir, ki ga je treba rezati približno 4 mm.
Stranice solate lahko okrasite s korenčkom, predhodno naribanim na grobi graterji, in češnjevim paradižnikom.