Gostje ste poklicali na večer in zdaj vas muči vprašanje, ne glede na to, kako bi jih kulinarične mojstrovine presenetile. Konec koncev želim kuhati nekaj okusnega in nenavadnega, a hkrati iz improviziranih poceni izdelkov. Naredite solato iz piščanca in slive. Poleg tega obstaja veliko receptov iz te kombinacije izdelkov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Piščančja solata
- slive in gobe:
- 0, 5 kg piščančjih prsi;
- 100 g sliv;
- 100 g olupljenih orehov;
- 100 g gob;
- 1 srednja čebula;
- majoneza;
- sol po okusu;
- rastlinsko olje.
- Solata Capriccio:
- piščančja prsa;
- 100 g sliv;
- 2 jajci
- 2 sveži kumare;
- šopek kopra;
- šopek peteršilja;
- majoneza;
- 50 g olupljenega oreha.
- Dimljena solata iz prekajenega piščanca in slive:
- 0, 5 kg prekajenega piščanca;
- 100 g sliv;
- 3 jajca;
- majhna čebula;
- 200 g trdega sira;
- majoneza.
Navodila za uporabo
1
Solata s piščancem, suhimi slivami in gobami
Piščanca olupite. Gobe skuhajte. Orehe zmeljemo v velike drobtine. Operite in posušite slive v vreli vodi. Nato meso drobno nasekljajte, takoj odstranite kosti, gobe in čebulo. Suhe slive sušimo na vafeljski brisači ali prtičku in narežemo na trakove.
2
Sesekljajte ponev nad ognjem. Vanj nalijemo malo rastlinskega olja in prepražimo čebulo, dokler ni prosojna. Gobe in piščanec s čebulo združite v ponvi in pražite, dokler niso kuhani. Nenehno mešajte, da se nič ne zažge.
3
Damo v globoko posodo in pustimo nekaj časa, da se sestavine ohladijo. Nato dodajte v solato slive in oreške. Solimo po okusu, začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato pustimo 20-30 minut na hladnem mestu in postrežemo.
4
Solata Capriccio
Tu je še en recept za solato, ki odlično združuje piščanca in slive. Piščančja prsa skuhajte. Odstranite kožo in meso ločite od kosti. Paprike v pari v vreli vodi. Trdo kuhana jajca. Nato piščanca, jajca in kumare na drobno nasekljajte. Slive narežemo na tanke trakove.
5
Vse sestavine združite v globoki skledi. Dodamo sesekljan koper in peteršilj. Začinimo z majonezo in dobro premešamo. Po vrhu potresemo zdrobljene orehe.
6
Sočna prekajena piščanec in sliva
Slive namočimo v vreli vodi, nato jih odstranimo in dobro stisnemo. Trdo kuhana jajca. Dimljeni piščančji file, čebula in jajca, narezane na majhne kocke. Slive - slamice. Sir naribajte na grobi graterji.
7
Nato vse sestavine položite na ravno ploščo v plasteh. Najprej ga obložite s slivnimi slivami. Piščanca nanj položite z enakomerno plastjo in premažite z majonezo. Na vrh - čebula, ki ji sledijo jajca in spet namažemo z majonezo.
8
Končni dotik - na vrhu solate in robov obilno potresemo z naribanim sirom. Pustimo, da se jed namoči v majonezi in postrežemo.
Sorodni članek
Kako narediti puranovo solato