Pastille je sladica, ki je zelo priljubljena po vsem svetu. Ta sladica ni samo zelo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava, bučni bonboni pa so shramba vitaminov. Ta izdelek vsebuje vitamine A, C in E (vitamini mladosti), K, D, T, PP, C, pa tudi skupine B.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - ena srednje velika buča;
- - dve kisli jabolki;
- - 300 gramov medu;
- - čajna žlička ekstrakta vanilina;
- - čajna žlička cimeta;
- - čajna žlička mletega ingverja;
- - nekaj rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
Jabolka in buče temeljito sperite, osušite. Izdelke narežite na četrtine, odstranite semena, narežite lupino. Narežemo na majhne rezine.
2
Narezane rezine damo v skledo mešalnika, jih zmeljemo do pireja (potrebno jih je zelo skrbno mletiti, da bo pire krompir na koncu homogen, brez velikih grudic).
3
Dobljeni pire prenesite v globoko posodo, dodajte med (med se najbolje uporablja svež), ingver, cimet in ekstrakt vanilije, vse temeljito premešajte (maso lahko premagate).
4
Pergament dajte na pekač, ga dobro namažite z rastlinskim oljem (lahko uporabite krtačo). Pripravljeno pol tekočo maso dajte na pekač in jo izravnajte.
5
Pečico segrejte na 60 stopinj in v njej postavite ponev za vsaj pet ur. Postopek sušenja je treba izvesti z odprtimi vrati pečice, da lahko odvečna vlaga prosto izhlapi.
6
Po času preverite pripravljenost pastile, nanjo pritisnite z žlico in, če je mehka in elastična, potem lahko postopek sušenja ustavimo. Pastilo narežite na kocke ali kvadratke in dajte na krožnik. Po želji lahko pastile po potrebi potresemo s sladkorjem v prahu.