Klobasa je eden od načinov kuhanja izdelkov, ki je po eni strani precej preprost v izvedbi, po drugi strani pa vam omogoča, da v njih shranite največ koristnih snovi.
Izberite svoj recept
Klobasa je način kuhanja, ki velja za različna živila, vključno z ribami in mesom. Vendar se najpogosteje uporablja za zelenjavo, saj zahteva razmeroma malo časa in vam omogoča, da ohranite njihove naravne koristi.
Parjenje zelenjave
Takšen način kuhanja zelenjave, kot je pečenje, ne zahteva posebnih kulinaričnih znanj ali posebne opreme. Na splošno lahko rečemo, da je dodatek toplotna obdelava izdelkov v tesno zaprti posodi, kot sta ponev ali ponev. Obenem je glavna razlika tega načina predelave v tem, da je zelenjava v procesu kuhanja v majhni količini tekočine, ki se nato dovede do temperature, ki rahlo ne doseže vrelišča.
Lahko uporabite navadno vodo kot tekočino, ki jo uporabljate za divje meso, vendar nekatere gospodinje uporabljajo različne vrste juhe, da končni jedi dajo poseben okus in aromo. Poleg tega lahko zelenjavo obarvamo z uporabo živalskih ali rastlinskih maščob. Toda zelenjavo, za katero je značilna visoka vsebnost tekočine, na primer paradižnik, je dovoljeno v lastnem soku, ne da bi dodali dodatne sestavine.