Bučke so bogate z vitamini in minerali. Ugodno vplivajo na prebavni trakt, lahko jih vključite v prehranski meni. Kaviar pripravljamo iz bučk, ocvrtega, vloženega, pečenega. Zelo okusne so bučke, ocvrte v testo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Recept številka 1:
- 2 bučke;
- 2 jajci
- 100 g moke;
- 3 paradižnik;
- 2 stroka česna;
- 100 g majoneze;
- rastlinsko olje;
- koper;
- črni poper
- Recept številka 2:
- 1 bučke;
- 1 žlica. moka;
- 6 žlic kisla smetana;
- 2 jajci
- 1 tsp soli;
- koper
- cilantro;
- sol
- poper
- Recept številka 3:
- 2 bučke;
- 2 jajci
- 1 žlica moke;
- 0, 5 žlice moke;
- 0, 5 žlice kisle smetane;
- 4 stroki česna;
- 4 žlice sezamova semena;
- mleti črni poper;
- sol;
- bazilika.
- Recept številka 4:
- 2 bučke;
- 300 g svinjine;
- 1 čebula;
- 1 rezina belega kruha;
- 3 jajca;
- 2 žlici moka;
- 0, 5 žlice mleka;
- sol;
- mleta paprika;
- česen.
Navodila za uporabo
1
Recept številka 1
Zmešajte jajca in moko. Mešanici dodamo sol in poper. Bučke narežite na tanke kolobarje, jih potopite v testo in pražite v dobro segretem rastlinskem olju 2-3 minute na vsaki strani.
2
Olupite česen, drobno sesekljajte koper in pomešajte z majonezo. Paradižnik narežite na tanke plasti. Bučke, ocvrte v telesu, razmažite z majonezo, položite paradižnik na vrh.
3
Recept številka 2
V globoki skodelici združite moko, jajca, kislo smetano, sol in sesekljana zelišča. Testo za skvoš mora biti enako gosto kot kisla smetana. Bučke olupimo in semenimo, narežemo na tanke obroče. Bučke zvijemo v testo, prepražimo v dobro segretem rastlinskem olju, prestavimo na krožnik.
4
Recept številka 3
Bučke operemo, olupimo iz semen in olupimo in narežemo na kolobarje, potresemo s soljo in poprom. Jajca premažite z mlekom, nato nežno združite z moko. Bučke potopite v končno testo, nato pa jih povaljajte v sezamovu in ocvrtite 8-10 v fritezi, pri 180oC.
5
Česen olupite in ga prestavite skozi stiskalnik česna, nato pa zmešajte s kislo smetano. Pripravljene bučke vlijemo v testo, kislo smetano in česnovo omako ter potresemo z drobno sesekljano baziliko.
6
Recept številka 4
Rezino belega kruha namočite v mleku, ko nabrekne, jo stisnite. Skozi mlinček za meso popražite kruh, čebulo in svinjino. V zmes stepemo eno jajce, dodamo malo soli, popra in dobro premešamo. Pripravljeno meso za 30 minut zložite v hladilnik.
7
2 jajca premažite z mlekom, v katerem se je kruh staral, dodajte sol in poper.
8
Bučke olupimo iz lupin in semen, narežemo na obroče debeline 1, 5-2 cm. Sredino obročev iz bučk napolnite z mletim mesom. Bučke stresemo v moko, nato pa potopimo v mešanico jajc in mleka. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje, na njem popržite bučke, dokler ne postanejo mehke. Pražite ga na srednji vročini, da se meso dobro zapeče.