Ribe je treba pogosto vključiti v prehrano tako otrok kot odraslih. Je hranljiv in vsebuje veliko koristnih snovi. Toda cvrtje je nezaželeno, bolje je kuhati, dušiti ali kuhati ribjo enolončnico v pečici.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za enolončnico z ribami:
- - 1 kg krompirja;
- - 600 g fileta polloka ali pangasiusa;
- - 2-3 srednje velike čebulice;
- - 3 žlice rast. olja;
- - 70-100 g majoneze;
- - 2-3 veje peteršilja;
- - sol, poper in posušena bazilika.
- Za domačo majonezo:
- - 150 ml rastlinskega olja;
- - 1 surovo jajce;
- - 1 tsp gotova gorčica;
- - 1 žlica limonin sok;
- - pol čajne žličke sladkorja;
- - četrtina čajne žličke;
- - začimbe po okusu.
Navodila za uporabo
1
Skuhali bomo enolončnico z ribami in krompirjem. In namažite z majonezo. Kupljene majoneze ne morete segrevati, ker se kemični dodatki pretvorijo v škodljive snovi, ko temperatura naraste. Majonezo je treba narediti domačo. Ni težko. Iz limone iztisnite sok, mu dodajte sol, sladkor in začimbe po okusu. V drugo globoko posodo nalijemo rastlinsko olje, nato limonin sok z začimbami, damo gorčico in surovo jajce. Ne mešajte, spustite mešalnik in ga vklopite 10-20 sekund. Zmes se bo zgostila. Domača majoneza je pripravljena.
2
Zdaj nadaljujte z receptom za skute krompirja in rib. Izperite krompir, olupite, narežite na debele kolobarje. Zalijemo z vrelo vodo in kuhamo do mehkega.
3
Medtem pazite na ribe: operite jo in narežite na kose širine 1, 5-2 cm. Ribe damo v skledo, solimo, popramo, dodamo baziliko in majonezo. Vse temeljito premešamo in pustimo stati 10 minut.
4
Čebulo olupite, operite, narežite na pol obroče. Frite v vročem olju na srednjem ognju 3-4 minute. Prehlad.
5
V namaščen krožnik z ribjo posodo damo polovico krompirja, pokrijemo s plastjo ocvrte čebule, nato pa ribe položimo. Za okrasitev vrha posode lahko pustite nekaj kosov rib.
6
Vse pokrijemo s krompirjevim slojem, namažemo z domačo majonezo, okrasimo s postavljenimi koščki rib. Ribje enolončnice postavite v pečico za 30-40 minut pri 180 ° C. Ko se pojavi skorja, je jed pripravljena, vzamemo posodo, narežemo na porcije, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.
Bodite pozorni
Če želite enolončnico z ribami v pečici narediti bolj okusno, uporabite začimbe. Lahko vzamete pripravljeno začimbo za ribe ali poskusite z okusom, tako da ločeno dodate različna zelišča in začimbe.
Koristni nasvet
Za recept krompirjeve enolončnice z ribami lahko vzamete pollok, roza losos, losos, ščuko itd., Torej takšno ribo, v kateri je majhno število kosti.