Nepričakovani gostje so že na pragu in imate malo časa za kuhanje? Naredite prigrizek na krekerjih. Za nadev je primerna najrazličnejša komponenta - šunka, sir, zelenjava, rahlo soljene ribe, gobe, zelenice itd. Vse je odvisno od vaše domišljije, in če ni dovolj, uporabite že pripravljene recepte.
Izberite svoj recept
Krekerji s sirom iz šunke in klobase
Sestavine
- 25-30 okrogle krekerje;
- 150 g šunke ali kuhane klobase;
- 150 g klobastega sira;
- 1 paradižnik;
- 3 piščančja jajca;
- 3 vej peteršilja;
- majoneza.
Predjed bo videti veliko bolj privlačen, če nadev stisnete skozi veliko šobo peciva.
Klobase sira olupite s kože in jo na drobno naribajte. Jajca trdo skuhajte, ohladite v ledeni vodi, brez lupine in zdrobite z vilicami. Šunko ali klobaso narežite na majhne kocke. Zmešajte vse pripravljene sestavine in začinite z majonezo. Maso dajte na krekerje, okrasite z rezino paradižnika in peteršilja.
Elegantna priloga na krekerjih s kremo iz lososa in sira
Sestavine
- 25-30 krekerjev;
- 200 g rahlo soljenega lososa ali postrvi;
- 200 g kremnega ali skutovega sira;
- 2 veji kopra;
- 2-3 listov zelene solate;
- 1/3 tsp mleti črni poper.
Skuhajte predjed na krekerjih tik pred postrežbo, kot piškoti se namočijo hitro.
Ribe narežite na tanke, podolgovate rezine čez vlakna. Liste solate izperite in jih posušite na papirnati brisači. Sir premažite s sesekljanim koprom in poprom ter mini porcije dobljene kreme v velikost velikega graha v polovico krekerjev. Na njih položimo preostale piškotke in rahlo pritisnemo, da se lepijo. Po vrhu nanesite še eno kroglico sirne mase, pokrijemo s koščkom zelene solate in okrasimo z lososovo rozeto.
Recept za krekerje z gobami
Sestavine
- 20-30 krekerjev;
- 100 g svežih šampinjonov;
- 100 g majhnih vloženih gob približno enake velikosti;
- 150 g skute;
- 100 g 20% kisle smetane;
- 1 majhna glava rdeče čebule;
- 1 strok česna;
- ščepec mletega črnega popra;
- 0, 5 tsp soli;
- 10 g peteršilja ali kopra;
- rastlinsko olje.
Olupljeno čebulo in česen nasekljamo in pražimo v rastlinskem olju do mehkega. Dodamo grobo sesekljane šampinjone, poper, sol in kuhamo 5-7 minut. Fry ohladimo, kombiniramo s sirom, kislo smetano, zelišči in zmeljemo v mešalniku do gladkega. Na krekerje oblikujte diapozitive kremnega gobjevega nadeva in na vsak par posadite medene gobe.
Vegetarijanska predjed
Sestavine
- 20 krekerjev;
- 1 zrel avokado;
- 10 češnjevih paradižnikov;
- 2 žlici limonin sok;
- 1/3 tsp sol.
Odrežite lupinico avokada, odstranite koščico in v mešalniku zdrobite kašo sadja. V pire vlijemo limonin sok, da se ne porjavi, posolimo in premešamo. Razdelite ga med krekerje, obložite s polovicami češnjevega paradižnika in malo pritiskajte.
Sorodni članek
Čolni za prilogo skute