Koruzna kaša bo dala testo posebno lahko teksturo in izjemno hrustljavo skorjo!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 4 žlice maslo;
- - 100 ml sladkorja;
- - 2 srednje jabolka;
- - 75 ml pšenične moke;
- - 1 tsp pecilni prašek;
- - 0, 25 tsp soli;
- - 30 g koruzne moke;
- - 50 ml vroče vode;
- - 1 veliko jajce;
- - 0, 5 tsp vaniljev ekstrakt;
- - 30 ml mleka.
Navodila za uporabo
1
Majhno obliko namažite s stopljenim maslom ali linijo s papirjem za peko. Pečico segrejte na 175 stopinj.
2
Jabolka olupite in narežite na srednjo kocko. V majhni ponvi z debelimi stenami stopite 1 žlico. maslo z 1 žlico sladkorja. Ponev rahlo pretresite, da sladkor ne gori, kuhajte, dokler ne dobite karamele. Sadje dajte v ponev in ga pretresite, da so jabolka prekrita s karamelo. Nato pokrijemo in kuhamo na srednjem ognju 5 minut, da jabolka pustijo sok. Nato odstranite pokrov in vztrajajte na štedilniku še 10 minut: jabolka naj bodo prekrita s karamelo in naj bodo mehka. Odložite končni nadev.
3
Koruzno moko zavremo z vrelo vodo. Vanj dodajte preostalo zmehčano maslo in sladkor. Beat z mešalnikom do gladkega. Dodamo jajca in vanilijev ekstrakt, spet premešamo.
4
Ločeno presejte pšenično moko s soljo in pecilnim praškom ter v dveh odmerkih kombinirajte z ostalimi sestavinami, izmenično z mlekom.
5
V pripravljeno obliko damo karamelizirana jabolka in vlijemo testo. Pošljite 40 minut v predhodno ogreto pečico. Končano torto pustite 5 minut v obliki in šele nato jo zavijte na krožnik.
Koristni nasvet
Čudovito postrežemo z naravnim jogurtom ali gosto kislo smetano.