Pilaf je okusna jed, ki je vedno priljubljena za mizo. To je samo zato, da ga skuhamo na pravi način, v kotlu in na ognju, v naših resničnostih se izkaže redko. Da, in kuhajte na štedilniku - ne boste zašli v težave. Toda pri počasnem kuhalniku se pilaf izkaže za okusen in brez prevelikega hrupa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - čebula 1 velika glava
- - korenček 1 velik
- - česen
- - riž 1 skodelica
- - meso 0, 5 kg
- - začimbe za pilaf (zira, kardamom, kurkuma, curry, poper, barberry) po okusu
- - sol po okusu
- - rafinirano sončnično olje 40-50 ml
Navodila za uporabo
1
Na dno posode za večkratno kuhanje nalijte olje, tako da je dno zaprto. Na isto mesto postavite sesekljano čebulo in korenje. Način "pečenja" nastavite na 25-30 minut.
2
Zdaj meso narežite na majhne koščke in ga pošljite čebuli in korenju, premešajte, malo solite, dodajte začimbe. Pustite kuhati, dokler se ne oglasi zvočni signal. Ne pozabite občasno mešati.
3
Dobro izperite, napolnite z vodo in pustite nekaj časa stati. Po pisku piska dajte riž v skodelico z več kuhalnicami, napolnite ga z vodo, tako da je voda nekoliko nad nivojem riža. Damo česen, po možnosti ravne neolupljene cele rezine.
4
Nastavite način "pilaf" in počakajte na zvočni signal. Običajno bo v enem uri pilaf pripravljen. Pustite nekaj časa stati pod pokrovom (približno 15 minut) in ga lahko povabite k mizi.
Bodite pozorni
Lahko spremenite okus jedi, tako da za njegovo pripravo uporabite različne kombinacije začimb.
Koristni nasvet
Lahko skuhate vegetarijanski pilaf po istem receptu tako, da meso preprosto nadomestite z gobami.