Sotnik je izvirna ruska poslastica. Večina ljudi, ko zasliši besedo "Sotchnik", se samodejno spomni na pito s skuto, ki jo prodajajo v skoraj vseh trgovinah. Toda domači sokovnik je nekaj drugega in obstaja veliko načinov, kako ga pripraviti. Na primer, lahko naredite sokovnik z zdravo ovseno kašo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 100 g moke;
- - 80 g sliv;
- - 300 g kefirja;
- - eno jajce;
- - 80 g orehov;
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja;
- - 100 g ovsene kaše;
- - 40 g mleka
- - srček.
Navodila za uporabo
1
100 gramov ovsene kaše skuhajte v majhni količini mleka.
2
Slive na drobno nasekljamo, namočene v topli vodi. Slive prenesite v skledo, dodajte sesekljane orehe, velikodušno prelijte lipov med (med lahko uporabite poljubno, po okusu). Dobljeno maso dobro premešajte in dodajte malo soli.
3
Kuhano ovseno kašo združite s pripravljenim nadevom, premešajte in pustite, da se infuzira.
4
Kefir vlijemo v ločeno posodo, premažemo v jajcu, premešamo, postopoma dodajamo moko. V segreti ponvi, namaščeni z oljem, iz nastale mešanice skuhamo palačinke.
5
Palačinke položimo na krožnik, za vsako dodamo pripravljen nadev in previdno zvijemo. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.