Ni take osebe, ki ne mara nežnega pire krompirja z okusno kašo. Nekateri imajo raje tekočo omako, nekateri raje debelo. Vsi so okusni po svoje. Obstaja veliko načinov za pripravo grozdja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za prvi recept:
- meso - 350 g;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 žlici;
- moka - 1 žlica;
- sončnično olje - 1 žlica;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda - 1, 5 litra;
- sol
- poper po okusu.
- Za drugi recept:
- moka - 2 žlici;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- piščančji file - 250 g;
- šampinjoni - 1 pločevinka 400 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica;
- sončnično olje - 2 žlici;
- maslo - 50 g;
- voda - 1, 5 l;
- lovorjev list - 1 kos;
- sol
- poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Recept 1.
Meso operemo. Razrežite ga na majhne koščke. Fry v ponvi do zlato rjave barve. Močno prekuhavanje ni vredno.
Ko se pojavi rjava skorja, dodajte moko. Dobro premešamo. Držite na ognju 5 minut, da se moka tudi prevre.
Ocvrto meso položite v ponev, kjer boste kuhali kašo.
Operite in olupite korenje in čebulo. Korenje na drobno naribajte, čebulo pa narežite na pol obročev.
V ponev vlijemo sončnično olje, segrejemo. V predhodno segreto posodo dajte zelenjavo, ki ste jo kuhali. Zelenjavo pražimo do kuhanja.
Dodajte paradižnikovo pasto v ponev s kuhano zelenjavo. Dobro premešamo. Pražite 5 minut, dokler masa ni enotne barve.
Zelenjavno mešanico dajte v ponev, kjer je meso postavljeno. Dodajte lovorjev list.
Vse zmešaj. Dodajte vodo. Postavimo na ogenj in zavremo. Nato zmanjšajte toploto.
Solite in poprajte po svojem okusu. Na nizkem ognju kuhajte 15-20 minut, občasno mešajte.
2
Recept 2.
Korenje operemo, olupimo in naribamo.
Olupite in nasekljajte čebulo na kocke.
Piščančji file narežemo vzdolž vlaken na srednje velike kose.
Gobe odcedite in posušite na prtičku.
Na sončničnem olju prepražite gobe, korenje in čebulo, dokler niso kuhane.
Segrejte suho ponev. Nanjo presejte moko in ne da bi jo nehali mešati, prepražite. Moka mora spremeniti barvo, mora biti enotna.
Takoj, ko je moka pražena, vlijte kozarec vode s tanko strugo. Hkrati ga je treba motiti, tako da ni grudic. Nastalo zmes vlijemo v zelenjavo in premešamo.
Na maslu prepražimo nasekljan file. Ocvrto meso dodajte v ponev z zelenjavo. Dodamo vodo, lovorjev list, sol in poper. Na majhnem ognju dušite 20-25 minut. Gravy je pripravljen.
Koristni nasvet
Če želite narediti gosto omako, dodajte več moke.
Sorodni članek
Kaj kuhati za večerjo hitro, enostavno in poceni