Predstavljam vam preprost recept za solato z nizko vsebnostjo maščob Olivier. Uživate lahko v okusu svoje najljubše jedi, ne da bi pridobili odvečne kilograme in brez strahu za svojo figuro.
Izberite svoj recept
Brez te jedi si skoraj ne moremo predstavljati praznikov, ni pa skrivnost, da najpogosteje vsi radi skuhamo takšno solato za novo leto. Kot ste morda uganili, bomo govorili o Olivierju. Znana je tudi pod imeni "zima" in "meso", v drugih državah pa kot "ruska" ali "Hussar".
Toda malo ljudi ve, da gre za resnično visoko kalorično, zelo škodljivo bombo. Kako lahko zagotovimo, da bodo občutki okusa ostali enaki, hkrati pa bi bil olivier čim bolj uporaben in kar je najpomembneje, da vsebuje najmanj kalorij?
Obstaja ena majhna skrivnost, ki jo bomo razkrili v tem članku. Morate samo nadomestiti nekatere sestavine iz klasičnega recepta. V tej solati je pol manj kalorij kot v navadni Olivier.
- Klobaso nadomestimo s kuhano piščančjo prsi.
- Kumarice nadomestimo s kapremi.
- Namesto majoneze uporabljamo beli jogurt brez konzervansov.
Potrebovali boste:
- Piščančja prsa - 200 g
- Krompir - 5 kosov.
- Korenje - 1 kos.
- Piščančja jajca - 6 kosov.
- Kozice - 200-300 g
- Čebula - 1 kos.
- Sveže kumare - 2-3 kosov.
- Kaper 200 g
- Konzerviran zeleni grah iz možganskih sort - 300-400 g.
- Zelene po okusu.
- Sol po okusu.
- Poper po okusu.
- Beli jogurt (za preliv) - 250-300 g.
- Majoneza - 10-15 g (ena žlica)
Kuhanje:
- Korenje in krompir zavremo, olupimo in narežemo na kocke.
- Kozice skuhamo in olupimo.
- Jajca skuhajte, olupite in prav tako narežite na kocke.
- Olupite kumare.
- Piščančja prsa skuhamo in narežemo na srednje kose.
- Odprite konzerviran zeleni grah in kapre, odcedite tekočino.
- Čebulo narežite na obroče.
- Vse sestavine združite skupaj.
- Začinite z belim jogurtom brez konzervansov, v katerega lahko dodate eno žlico majoneze za okus.
- Dodamo sol in poper.
- Vmešajte vse sestavine.
- Okrasite z zelenico.