Rdeče in okusne domače pite bodo okrasile katero koli mizo. Nadevi za pite se lahko uporabljajo kateri koli - jagodičji, zelenjavni, skuto, meso, ribe, žitarice. Mesni nadev za pite je preprost in v kombinaciji z drugimi sestavinami - zeljem, gobami, krompirjem, jajcem ali rižem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Enostavno mesno polnjenje:
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- Polnjenje z mesom in jajcem:
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- 5 jajc;
- zelena čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- Polnjenje z mesom in rižem:
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- 100 g riža.
- Polnjenje z mesom in gobami;
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- 300 g šampinjonov.
- Polnjenje z mesom in krompirjem:
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- 3 veliki krompir;
- 50 ml mleka;
- maslo.
- Polnjenje z mesom in zeljem:
- 500 g mesa;
- 1 čebula;
- sol in črni poper po okusu.
- 300 g belega zelja;
- 1 žlica paradižnikove paste.
Navodila za uporabo
1
Enostavno mesno polnjenje Naredite mleto meso. Bolje je vzeti govedino ali mešati v enakih razmerjih svinjino in govedino. Čebulo olupite in drobno nasekljajte z nožem. V ponev vlijemo 2-3 žlice sončničnega olja in segrevamo nad ognjem. Meso in čebulo damo v vroče olje, premešamo in pražimo na močnem ognju, med mešanjem, 5-7 minut. Meso solimo in popramo, dodamo malo kuhane vroče vode, premešamo in pokrov pokrijemo s pokrovom. Mleto meso na srednjem ognju dušite pod pokrovom, dokler ni kuhano. Končano meso damo v globoko skodelico. Kuhano mleto meso je lahko neodvisno polnjenje ali osnova za druge možnosti.
2
Nadev z mesom in jajcem Jajca skuhajte, olupite in na drobno nasekljajte z nožem. Lahko dodate nekaj zdrobljenih perja zelene čebule. V sesekljano mleto meso dajte nasekljana jajca in zeleno čebulo ter vse sestavine temeljito premešajte.
3
Napolnite z mesom in rižem Riž sperite v tekoči vodi večkrat, dokler voda ne postane bistra. Riž damo v ponev, sol, zalijemo z vodo in damo na ogenj. Riž kuhajte na srednji vročini, dokler ni kuhan. Končni riž združite z mletim mesom in premešajte.
4
Napolnite z mesom in gobami, šampinjone narežite na majhne kocke. Gobe damo v suho predhodno segreto ponev, da izhlapi vlaga. Nato dodamo sončnično olje, ponev pokrijemo s pokrovom in na srednji vročini kuhamo do konca. Pripravljene gobe zmešamo z mesom.
5
Nadev z mesom in krompirjem Izperite krompir pod močno vodo in ga olupite. Krompir skuhajte v osoljeni vodi in naredite pire s kuhanim mlekom in rezino masla. Končni pire krompir združite z mletim mesom.
6
Nadev z mesom in zeljem Sesekljano zelje drobno sesekljamo. Sončnično olje segrejte v omaki in vanj vložite zelje. Dodamo žlico paradižnikove paste, malo kuhane vode, sol in črni poper. Stewpan zaprite s pokrovom in kuhajte zelje, dokler ni kuhano. Pripravljeno zelje zmešajte z narezanim mletim mesom.
Sorodni članek
Kako kuhati mesno pito iz krizanteme
- kako pečemo mesne pite
- Pite prelivi