Mesna pita iz krizanteme ni le najdba za spretno gospodinje, ampak tudi srčna, zelo okusna jed za prigrizek, praznično pojedino. V puhastem testo se skriva sočen mesni nadev, kaj bi lahko bilo boljše in bolj izvirno? Kako kuhati mesno pito z govorečim imenom "krizantema", tudi neizkušen kuhar bo to ugotovil, pri peki ni nič zapletenega. Gostje bodo navdušeni nad zanimivo idejo in predstavitvijo.
Izberite svoj recept
Okusna in nenavadno lepa torta bo okrasila ne le vsak dan, ampak tudi praznična miza bo presenetila gospodinjstva in prijatelje z zapletenim vzorcem. Imenujejo ga "krizantema", ker je nekoliko videti kot ta puhasti cvet z veliko cvetnimi listi. Kot nadev za testo uporabimo mešanico mletega mesa s čebulo in trdim sirom. Med kipanjem se iz majhnih kosov sestavi velika pita, ki se med peko v pečici združi.
Namig. Gospodarice priporočajo, da takšno priboljšek naredite v okrogli obliki, da bi dosegli večjo podobnost s pravo krizantemo.
Bistvene sestavine
Za peko zaprte pite je potrebno vnaprej pripraviti nabor izdelkov, ločeno za testo in prelive.
Za gnetenje testa morate vzeti:
- sveže mleko - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- suh hitro delujoč kvas - 1 čajna žlička;
- granulirani sladkor - 2 žlički brez vrha;
- sol - pol čajne žličke;
- jajce je eno;
- presejena moka (pšenična) - 500 g ali malo več, odvisno od sorte;
- rastlinsko olje - 5 žlic.
Za pripravo okusnega nadeva boste potrebovali:
- svinjsko in goveje mleto meso - 500 g;
- bela čebula - 1 srednja čebula;
- česen - 1 strok (ne morete ga vzeti, če vam ni všeč vonj po česnu pri peki);
- trdi sir - 150 g;
- poper in sol - ščepec.
Ločeno morate še vedno kuhati majhen košček masla, da vrh premažete po peki.
