Na žaru lahko kuhate najrazličnejše jedi. Poskusite polnjene lignje in pikantne nabodala z morsko hrano. Celo gurmani bodo cenili te mediteranske jedi.
Izberite svoj recept
Skrbnice z morsko hrano
Sestavine
- velike kozice;
- skodelice;
- slanina
- šampinjoni;
- češnjev paradižnik;
- beli poper;
- mešanica zelišč;
- limonin sok;
- sojina omaka;
- oljčno olje.
Očistite morske sadeže, sperite pod curkom hladne vode in marinirajte v mešanici zelišč (lahko uporabite provansalsko ali italijansko). Dodamo limonin sok, sojino omako in olivno olje v poljubnem razmerju. Vse temeljito premešajte in pustite nekaj ur v hladilniku. Najbolje je, da morske jedi pripravite zvečer in jih pustite, da se čez noč marinirajo.
Lesena nabodala navlažite z vodo (to je potrebno, da se pri pripravi žara ne zažgejo). Na nabodala na vrvico naribajte pokrovček, zavit v slanino, nato kozice, kos gobe, češnjev paradižnik in tako naprej.
Žar na žaru položite nabodala na žar in jih občasno obrnite. Čas kuhanja približno 10 minut.