Kisla smetana, pripravljena po tem receptu, je torta z mlečnim okusom. Dodajanje medu v testo daje pecivu pikanten meden odtenek. Nežnost in lahkotnost poslastica zagotavlja kisla smetana.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajce - 3 kosi; - kisla smetana - 600 g;
- Sončnično olje - 100g;
- moka - 300 g;
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
- med - 50 g;
- Sladkor - 150 g;
- vaniljev sladkor - vrečka;
- soda - 1/2 tsp;
- - cimet - 1/2 tsp;
- limonina lupina - 1/2 tsp
Navodila za uporabo
1
Jajca stepemo in kombiniramo z medom, sončničnim oljem, sladkorjem. Mešajte sestavo.
2
V maso dodamo moko, škrob, limonino lupinico, cimet. Soda gor kis, združite s testo. Po tem sestavo dobro premešamo.
3
Testo naj bo gosto. Postaviti ga je treba v naoljeno obliko. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180-200 stopinj, približno 40 minut.
4
Testo naj dobro vzhaja. Pripravljenost torte lahko določite z zobotrebcem, tako da jo prebodite s torto (ne sme biti mokra). Pečenje med kuhanjem bo spremenilo čokoladno barvo.
5
Torto pustimo, da se ohladi, nato pa jo narežemo na majhne koščke (približno 3 cm) za boljšo impregnacijo s kislo smetano. Nastavite hrustljave in porjavele rezine, naknadno se iz njih naredi drobtina za posipanje torte.
6
Zmešajte kislo smetano z vanilijevim sladkorjem in kombinirajte z rezinami torte. Maso tesno zložimo v primerno posodo in pokrijemo s oprijemljivim filmom. Postavite v hladilnik za 40-60 minut.
7
Narezano skorjo zmeljemo v drobtine.
Ohlajeno kislo smetano damo na krožnik (obrnemo po obrazcu), previdno obrežemo z lopatico. Na vrh potresemo drobtine in jih nežno stisnemo ob straneh. Okusna kisla smetana je pripravljena za postrežbo.