Mlade bučke, kuhane po tem receptu, so zelo okusne in nežne, nič slabše od rahlo soljenih kumar. Takšna enostavna predjed mora biti v hladilniku vsake gospodinje.
Izberite svoj recept
Sestavine, potrebne za pripravo slanih bučk:
- 1 kg majhnih bučk (pomembno je, da uporabite zelo mlade bučke, ne daljše od 10 centimetrov);
- približno 1 liter vode;
- 0, 1 kg granuliranega sladkorja;
- 0, 1 litra kisa (po možnosti jabolčnega);
- 1, 5 žlice soli;
- več vej svežega kopra;
- 3-4 grah črnega popra;
- različne začimbe po okusu: klinčki, koriander ali gorčična semena.