Včasih za kuhanje skoraj ni časa ali energije in želim se "spraviti" s preprosto posodo. Prva stvar, ki nam pade na pamet, so klobase. Ampak nočem hraniti svoje družine s polizdelki, ki jo je treba natrpati. Obstaja izhod! Klobase si pripravite sami, aktivnega oglja pa ne boste hranili na vidnem mestu, saj veste, iz česa so narejene.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g piščančjega mesa;
- - 1 čebula;
- - jajce;
- - pol kozarca mleka;
- - sol, poper;
- - 0, 5 tsp kari
- - začimba za piščanca;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Meso in čebulo narežite na majhne koščke, nato jih skupaj sesekljajte v mešalniku. Bolje je tudi po tem in skozi mlinček za meso razkosati.
2
Zdaj mleto meso vrnite nazaj v mešalnik (preden to storite, ga splaknite, da se nežno mleto meso ne pomeša s podrezanimi koščki), nalijte mleko in ponovno pomaknite.
3
Mesno maso prestavite v posodo, dodajte jajce, sol in začinite z začimbami. Mleto meso pravilno premešajte in pustite nekaj časa stati, da se dobro nasiti z aromami začimb.
4
Zdaj lahko začnete oblikovati klobase: na rob kosa filma položite dve žlici mletega mesa in začnete nežno zviti v obliki klobas. Zdaj tesno zasukajte in zavežite konce filma. Poskusite izpustiti ves zrak izpod ohišja.
5
Klobase so pripravljene in zdaj jih lahko kuhamo. 5-7 minut jih kuhamo v vreli vodi s ščepcem soli. Po kuhanju jih lahko takoj postrežete k mizi, lahko pa jih tudi ocvrte do zlate rjave barve.
Koristni nasvet
Nekako si privoščite prost dan in se pripravite na prihodnje te klobase. In potem jih morate samo vzeti iz zamrzovalnika in porabiti 5 minut za decokcijo.