Poleg kosila ali večerje si pogosto želite nekaj mesnatega. Ali zelenjavna … Tu je recept za piščančje zvitke s papriko ravno pravšnji.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Kilogram piščanca.
- 2 velika paradižnika.
- 2 beli papriki (imamo rdečo).
- 1-2 žlički rastlinskega olja.
- Začimbe - neobvezno.
Navodila za uporabo
1
Najprej predelamo zelenjavo. Odstranite lupine s paradižnikom, najprej jih olupite. Prav tako jih je treba razrezati na kocke. Beli poper je tudi predhodno obdelan. Ne odstranjujemo lupine z nje, ampak moramo odstraniti škatlo za seme in odrezati steblo. Papriko prav tako narežemo na rezine. Priporočljivo je tudi rezanje na kocke, kot paradižnik. Če imate radi ocvrto čebulo - olupite, sesekljajte in prepražite v isti ponvi, na olju in nato nadaljujte do stopnje dušenja.
2
Pripravljeno zelenjavo položimo v ponev, kamor predhodno dodamo malo vode. Dodamo malo soli, po želji - muškatni orešček, baziliko. Zelenjavo dušimo nekaj časa - približno 15 minut, ne več.
3
Zdaj nadaljujte s piščancem. Obdelati ga je treba - premagati, odrezati, spet premagati. Sol in poper po okusu. Na končne rezine dajte zelenjavo. Na pekač nalijte sončnično olje. Če je polnjenja dovolj - ga lahko porazdelite po rolkah. V pečici pošljemo vse, da se kuha. V povprečju je čas peke pri povprečni temperaturi približno 40 minut. Potrebno je segreti pečico na 200-250 stopinj.
Bodite pozorni
Zvitke lahko postavite v pekač na folijo. To bo pomagalo preprečiti izgubo dragocenega soka izdelka.
Koristni nasvet
Bolje je, da ne dajete popolnoma strjene zelenjave. V nasprotnem primeru bodo med peko močno vreli.