Hruška je zelo nežno, okusno in sočno sadje. Zato se vse jedi z njim izkažejo za neprimerljive. Predlagam, da spečete hruškovo pito z mandlji.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - lisnato pecivo - 800 g;
- - hruške - 6 kosov.
- Sirup:
- - sladkor - 50 g;
- - cimet - 1 palica;
- - zvezda iz janeževega janeža - 2 kosa;
- - voda - 100 ml;
- - limonin sok - 3 žlice.
- Izpolni:
- - maslo - 75 g;
- - sladkor za glazuro - 75 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - jajce - 1 kos;
- - mandlji - 75 g;
- - moka - 1 žlica;
- - Amaretto liker - 2 žlički.
Navodila za uporabo
1
Listnato pecivo položite na delovno površino in ga razvaljajte tako, da se prilega pekaču s prekrivanjem približno 5 centimetrov. Ostanke previdno odrežite z nožem in iz njih naredite pletenico.
2
Da bi pripravili sirup za bodočo hruškovo torto, v brezplačni ponvi združite naslednje sestavine: granuliran sladkor, cimetovo palico, vodo, limonin sok in zvezdasti janež. Maso postavimo na štedilnik na šibko vročino. Ko zavre, dodajte ogenj na močno. Kuhajte 10 minut. Kul.
3
Hruške temeljito sperite, nato pa sesekljajte na tanke rezine. Zalijemo jih s pridobljenim sirupom. Medtem ko so sadeži v tej mešanici, jih stresite. Tako so bolje nasičeni.
4
Mandlje zmeljemo z mešalnikom, nato pa ga kombiniramo s stepeno maso sladkorja v prahu in masla ter moko, vaniljevim sladkorjem, jajcem in likerjem. Vse temeljito premešamo. Tako imate nadev za pito, ki po svoji konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
5
Nastalo matico, ki je enakomerno razporejena po celotni površini, damo v pekač. Nato položite sesekljane hruške, namočene v sirup in na njej pletenico testa.
6
Pečico segrejte na temperaturo 190 stopinj in posodo vanjo pošljite približno 35-40 minut. Končano peko ohladimo, vzamemo iz kalupa in okrasimo s sladkorjem za ledino. Mandljeva hruška pita je pripravljena!