Izjemno okusen in hkrati preprost recept za jajčevce v kisli smetani. Sami jajčevci so precej okusna zelenjava in v kombinaciji s kislo smetano so preprosto okusni. Peteršilj in koper dopolnjujeta okus jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - peteršilj;
- - koper;
- - kisla smetana - 1 kozarec;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - pšenična moka - 1 žlica;
- - jajčevci - 2 kos.
Navodila za uporabo
1
Jajčevce olupite od presežka, nato ga operite v tekoči vodi. Narežemo na rezine in damo za pet minut v vročo vodo. Po določenem času jajčevca zavrzite v colander in pustite, da voda odteče.
2
Nato solite rezine jajčevcev, poper in popecite v pšenični moki. Previdno zavihajte z vseh strani.
3
Pekač segrejemo z rastlinskim oljem in prepražimo dele jajčevcev, pečene v moki, dokler se ne pojavijo zlate barve.
4
Pečico segrejte na 200oC. Ocvrte jajčevce dajte v kalup in napolnite s kislo smetano. Ponev postavimo v pečico in pečemo, dokler ne kuhamo 40 minut.
5
Zelo zelenico z ostrim nožem drobno sesekljamo, posodo nekoliko ohladimo in vzamemo iz pečice. Potresemo z zelišči in postrežemo na mizi kot samostojno jed ali v kombinaciji z lahkotno zelenjavno solato.