Mnogi so že slišali za takšno jed kot lazanje. Toda vsi ne vedo, da ima ta jed veliko različic, tako ali drugače drugačne med seboj. Lasagna je nekakšna kultna jed. Zato ima vsaka vrsta poleg določenih izdelkov tudi svojo legendo. Ajad je običajno, da ga služijo na božič, kot simbol prvih oblačil Jezusa Kristusa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - listi testa za lazanjo - 400 gramov;
- - oljčno olje - 150 mililitrov;
- - olupljeni orehi - 200 gramov;
- - maslo - 100 gramov;
- - drobtina belega kruha - 150 gramov;
- - stroki česna - 4 kosi;
- - parmezanski sir - 60 gramov;
- - najljubše začimbe - po presoji.
Navodila za uporabo
1
Prvi korak je priprava oreščkov, česna in kruha. Orehe prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj minut. V tem času je potrebno olupiti česen iz kože, drobtino kruha pa zmleti v drobtine in posušiti v mikrovalovni pečici. Odcedite vodo iz posode z oreščki in odstranite iz njih vse filme.
2
Nato vse pripravljene sestavine prenesite v skledo živilskopredelovalca ali uporabite mešalnik. Vanj nalijemo olivno olje, dodamo svoje najljubše začimbe in zmeljemo do enotne omake. V globoki ponvi zavremo in solimo. V njej kuhajte liste testa, dokler ni na pol kuhano, v skladu s priporočili na embalaži.
Pečico postavite na 200 stopinj.
Naribajte parmezan.
3
Primeren pekač namažite z maslom in položite prvih nekaj listov lazanje. Nanje položite eno četrtino orehovo-česnove omake, na sredino postavite majhen košček masla in posujte s četrtino naribanega parmezana. Na enak način položite še tri plasti, dokler se listi listov testa ne iztečejo. Zadnja plast naj bo vedno omaka, maslo in sir. Ponev postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo 20 minut. Ajajo postrezite vroče, razdelite na porcije in jih okrasite z vejico zelenja.
Koristni nasvet
Čas kuhanja traja približno 40 minut.
Navedene sestavine zadostujejo za 4 obroke.