Najbolj priljubljena pita poleti in jeseni je šarlota. Domača jabolka in nežno pecivo - kaj bi lahko bilo okusnejše. Enostavnost kuhanja vam omogoča, da podobno sladico spečete vsaj vsak dan.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 400 g jabolk,
- - 170 g moke,
- - 150 g sladkorja
- - 3 jajca
- - 1 čajna žlička brez vrha soli.
Navodila za uporabo
1
V skledi pretlačite tri jajca, dodajte 150 gramov sladkorja (lahko uporabite tako navadna kot rjava), pretlačite do puhastega (3-5 minut).
2
Presejte 170 gramov moke. Po želji lahko za večjo zabuhlost pite večkrat posejate.
3
Med stepanjem (pri nizkih hitrostih) v jajčno maso dodajte moko (dodajte jo v majhnih delih). Nato v testo dodajte čajno žličko soli, mešajte do gladkega.
4
Za polnjenje. Jabolka speremo, narežemo jedro in narežemo na srednje velike kocke. Za pito lahko uporabite katero koli sorto jabolk (odvisno od vaše želje). Glavna stvar pri pripravi je, da so jabolka zrela.
5
Ponev za torto (premer 22 cm) namažite z majhno količino masla. Pripravljena jabolka damo v kalup. Testo razporedimo po jabolčni plasti.
6
Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalup z obdelovancem postavite v pečico za 30-40 minut. V tem času naj vrh pite postane rahlo rumen. Odstranite končano jabolčno pito, rahlo ohladite, previdno odstranite iz kalupa, prestavite v lepo posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z aromatičnim čajem.