Če morate nekaj hitro pripraviti za sladico, bo dišeč češnjev žele idealen recept. V tem primeru je dobro imeti v zamrzovalniku vedno paket zamrznjenih češenj brez semen. Primerne so tudi sveže češnje, ki pa zahtevajo predhodno pripravo. Količina sladkorja in škroba se izbere posamično, odvisno od preferenc - bolj ali manj sladka, bolj ali manj gosta.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 6 obrokov:
- - 300 gramov zamrznjene češnje brez semen ali 500 gramov sveže;
- - 6 kozarcev vode;
- - 2-4 žlice krompirjevega škroba;
- - 8-10 žlic sladkorja;
- - vrečka vanilijevega sladkorja - neobvezno;
- - stepena smetana v konzervi za razprševanje za okras.
Navodila za uporabo
1
V ponev nalijemo pet kozarcev vode, zavremo, dodamo sladkor in po želji vaniljev sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
2
Zamrznjeno češnjo nalijte v vrelo sladko vodo; če je češnja sveža, jo je treba najprej oprati, posušiti in iz nje odstraniti semena. Zavremo in na srednjem ognju vremo 5 minut.
3
Medtem ko vrelo češnjo, nalijemo škrob v majhno posodo, nalijemo kozarec hladne kuhane vode in dobro premešamo, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo. Počasi na tanko nalijte to mešanico v ponev s češnjami, nenehno mešajte. Prinesite žele, da zavre (vendar ne vre!) In takoj odstavite s štedilnika. Pokrijemo in ohladimo.
4
Žlico nalijemo v sklede ali kozarce, okrasimo s stepeno smetano iz brizgalne pločevine ali potresemo sladkor po površini želeja.
Koristni nasvet
Če želite žele lepo postreči, lahko kozarce okrasite s sladkornim obodom: na krožnik s plastjo približno 0, 5 centimetra nalijte plast granuliranega sladkorja, sam rob kozarca namočite v žele in ga takoj spustite v pesek, tako da se na kozarec prilepi v obliki "snežnega" platišča. Po tem lahko previdno vlijete žele v kozarec.