Božični in novoletni prazniki se bližajo. No, brez gos ne morete, kar bo postala okras vaše mize. Želim deliti recept za gos, pečen z jabolki in slivami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
2-3 kg gos, 3 majhna zelena jabolka, 100 g sliv, sol, poper, sončnično olje, 2 lista folije.
Navodila za uporabo
1
Gosjo sperite in posušite s papirnatimi brisačkami. Zunanje ga podrgnite s soljo in poprom. Pokrijte s papirnato brisačo in pustite pol ure.
2
Jabolka operemo, narežemo na rezine in odstranimo jedro. Slive operemo in 20 minut namočimo v hladni vodi.
3
Jabolka zmešajte s slivami in začnite gos.
4
Folijo položimo na pekač, namažemo s sončničnim oljem, položimo polnjene gos in jo pokrijemo z listom folije.
5
Ponev postavimo v predhodno segreto pečico in na srednjem ognju pečemo 3-3, 5 ure. Vsakih pol ure odprite folijo in zalivajte gos z nastalo maščobo. Dober apetit!