Krompirjevo enolončnico lahko hranite otroci od 1. leta. Seveda se za ostalo priporoča tudi. Zelenjava in maslo, dodana receptu, data enolončnici poseben okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- belo zelje - 200 g,
- maslo - 70 g,
- krompir 300 g
- drobtine - 3-4 žlice,
- sol, mleti črni poper.
Navodila za uporabo
1
Zelje dobro speremo, ga nekoliko osušimo, nasekljamo čim bolj tanko. V ponvi zavremo vodo, sol, spustimo nasekljano zelje. Kuhamo do kuhanja. Pripravljeno zelje damo v tesnilo, pustimo, da se odvečna tekočina dobro stopi, pustimo, da se ohladi.
2
Krompir operemo, olupimo, narežemo na enake koščke, skuhamo v slani vodi. Končni krompir osvobodite iz vode, dodajte 20 gramov masla in skuhajte pire.
3
Združite kuhano zelje in pire krompir, dobro premešajte. Po želji dodamo črni poper.
4
Posodo z enolončnico namažite z majhno količino masla. Potresemo z drobtinami. Na vrh položite zelenjavno maso. Znova potresemo drobtine. Preostalo olje stopite ali narežite na tanke rezine, ki jih na vrhu položite na krekerje.
5
Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo pečemo 30 minut, dokler ne dobimo lepe skorje. Končano enolončnico ohladite, razdelite na dele, postrezite k mizi. Po želji lahko potresete z zelišči in prelijete kislo smetano.
Bodite pozorni
Če nadomestite maslo z rastlinskim, lahko kuhate pusto enolončnico.
Koristni nasvet
Jedi mlade zelenjave je primeren za ljudi, ki potrebujejo zmerno prehrano.