Pomfrit ima na milijone oboževalcev po vsem svetu. V preteklosti, ko restavracije s hitro prehrano še niso bile tako razvite, kot so zdaj, je Free rad doma kuhal. Toda v zadnjem času gospodinje tak krompir pečejo vse manj, kljub temu, da se ljubezen do nje ni končala. Zaradi tega, ker ta jed velja za zelo kalorično in zahteva veliko olja, ni postala pogost gost pri naših mizah. Če pa ste še vedno zvesti oboževalec "Free", ni treba popolnoma odvzeti užitka tako, da ga opustite. Lahko se naučite, kako ga narediti v pečici. Olje za to metodo sploh ne bo zahtevalo, okus pa bo ostal skoraj enak.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir - 1 kg (7-8 kosov);;
- - piščančja jajca - 2 kos.;
- - sol;
- - rdeča paprika;
- - sončnično olje - 1 žlica. l.;
- - pergamentni papir;
- - pekač.
Navodila za uporabo
1
Krompir olupite in ga sperite pod tekočo vodo, da izperete vse onesnaževalce. Po tem ga razrežite na tanke slamice z debelino največ 1 cm. Po tem postavite celoten obdelovanec v posodo, napolnjeno z ledeno vodo in pustite 30 minut, da se znebite odvečnega škroba.
2
Ko se čas izteče, odcedite vodo iz posode in krompirjeve slamice pravilno osušite s kuhinjsko ali papirnato brisačo - naj postane popolnoma suha. Nato ga vlijemo v posodo.
3
Piščančja jajca nežno razbite, tako da beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake lahko odstranite v hladilniku in jih kasneje uporabite pri kuhanju, na primer z njimi namažite pecivo. Vejice nalijemo v čisto, suho posodo in z mešalnikom ali mešalnikom z nastavkom za stepanje premažemo na rahle vrhove.
4
Zdaj združene veverice združite s krompirjem in dobro premešajte, tako da ostane vsaka slama pokrita. Takoj, ko so pripravljalna dela končana, vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj.
5
Pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga namažite s sončničnim oljem. Celi krompir razporedite tako, da dobite eno plast. Po želji ga lahko takoj potresete z rdečo papriko.
6
Takoj, ko se pečica ogreje, vanj pošljite pekač in pecite "Fry", dokler se približno 25 minut ne pojavi zlato rjava skorja. Končano posodo nalijemo v skledo, posolimo, premešamo in jo lahko postrežemo kot prilogo ali pa kar tako s svojo najljubšo omako. Tak krompir lahko otrokom brez strahu dajemo celo otroke.