Če radi kuhate sendviče za zajtrk, lahko kot nadomestek običajne klobase skuhate okusne kuhane svinjske piščančje prsi. Ta jed se kuha v pečici in ne potrebuje posebnih kulinaričnih znanj. Poleg tega se izkaže za nežno in dišeče. In tudi, kar ni značilno za prsi, zelo sočno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja prsa - 2 kos.;
- - sušen česen v prahu - 1 tsp;
- - rdeča pekoča paprika - 1 tsp;
- - rdeča paprika - 1 tsp;
- - črni mleti poper - 1 tsp;
- - sol - 1 tsp;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - folija;
- - pekač ali pekač.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa s lupino sperite pod tekočo vodo in temeljito osušite s papirnatimi brisačkami.
2
V majhni skledi zmešamo vse začimbe - vročo in sladko rdečo papriko, mlet črni poper, sušen česen in sol. V nastalo zmes vlijemo rastlinsko olje (olivno ali sončnično olje), mešamo do gladkega.
3
Prsa temeljito namažite z nastalo oljno maso na vse strani in pustite 1-2 ure, da se meso pravilno marinira. Po tem obdelovanca postavite v dvojno folijo in zavijte robove, tako da ni vrzeli.
4
Ko se čas izteče, vklopite pečico in nastavite temperaturo na 170 stopinj. Ko se pečica ogreje, postavite prsi v folijo na pekač ali v pekač in pošljete kuhati 30 minut.
5
Nato vzemite prsi iz pečice, odstranite folijo in pustite, da se meso ohladi. Nato ga damo v skledo, pokrijemo ali ovijemo s oprijemnim filmom in damo v hladilnik za 2 uri.
6
Pripravljeno kuhano svinjsko meso lahko narežemo na porcije, jih položimo na kruh in postrežemo za zajtrk. Kot takšno predjed lahko dodate razrez mesa ali iz njega naredite različne solate.