Kuhati pečen brokoli s smetano ni težko. Brokoli kuhamo, nato pa ga pečemo v mešanici sira, smetane, jajc. Najpomembnejše je, da brokolija ne bi smeli prebaviti, ohraniti svojo barvo in okus, potem se jed izkaže za apetitno in zdravo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajci;
- - sol;
- - 200 mililitrov 15-odstotne smetane;
- - 500 gramov smetane;
- - 100 gramov sira;
- - 1/2 muškatnega oreščka.
Navodila za uporabo
1
Vzemite brokoli (lahko ga uporabljate tako sveže kot zamrznjene), razdelite ga na socvetja.
2
Vzemite majhno ponev, vanj nalijte vodo, zavrejte, solite.
3
Brokoli potopite v vrelo vodo in kuhajte največ tri minute, sicer bo zelenjava izgubila okus in koristne lastnosti. Če uporabljate drugo vrsto zelja, potem kuhajte nekaj minut dlje.
4
Odcedite vodo iz ponve, dajte končni brokoli. Vzemite majhen košček sira, ga naribajte na finem graterju. Vzemite surova jajca, jih pretlačite v majhni skledi in malo premagajte.
5
Jajcem dodajte poljubno smetano, ščepec soli, muškatni orešček, tretjino sira. Vse sestavine dobro premešajte do gladkega. Brokoli dajte v kalup, napolnite jih z mešanico. Posodo potresemo s preostalim naribanim sirom.
6
Pečico segrejte na 180 stopinj, vanjo postavite brokolijevo brokoli in pecite približno 30 minut.
7
Pripravljeni brokoli naj bo videti kot omleta, v kateri je velika količina nadeva.
Bodite pozorni
Dišečo in zdravo jed je treba postreči vročo.
Koristni nasvet
Pečen brokoli s smetano mora biti vključen v otroški meni.