Jajčne palačinke so zelo nežne in okusne. Lahko poberete poljuben nadev po vaši meri. Pripravljajo se hitro in enostavno ter izgledajo praznično in lepo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 4 jajca
- - 1 žlica. mleko
- - 1 žlica. l moko
- - 2 tsp sladkorja
- - 1 tsp sol
- - črni mleti poper
- za polnjenje:
- - 0, 5 kg skute
- - 200 g kisle smetane
- - zelenice
- - sol
Navodila za uporabo
1
V posodi stepemo jajca in dodamo sol, sladkor, moko, poper po okusu in dobro premešamo z mešalnikom ali metlico. Nato dodajte mleko in še enkrat temeljito zdrobite. Ponev dobro segrejemo in namažemo z majhnim koščkom masla.
2
Iz končnega testa pečemo pet palačink. Pred vsako palačinko ponev namastite z oljem, tako da so dobro za dnom. Skuto namažite s kislo smetano. Zelišča drobno nasekljamo in dodamo k skuti. Solimo in dobro premešamo.
3
Po želji lahko v skuto dodamo česen. Vsako palačinko namastite s končnim nadevom, ko je vroča, in zvijete. Palačinke za pol ure postavimo v hladilnik, da se malo zamrznejo.
4
Pred serviranjem zvitke narežite na koščke. Te palačinke so odlične za čaj in jih uporabljamo kot hladno predjed.