Izberite svoj recept
Splošne informacije
Borovnice pripadajo družini Heather. Drugo od imen borovnic je vodna kapljica. Borovnice rastejo v tundri in na močvirnih mestih. Najpogostejše regije, kjer raste ta čudovita jagodičja, so Sibirija, Ural, Kvakaz, Altaj in Daljni vzhod. Višina te rastline se giblje od 30 cm (premalo) do 9 m (pepel ali "zajčje oko"). Borovnice pogosto zamenjujejo z borovnicami zaradi precej podobnega videza. Vendar se med seboj razlikujejo. Borovnice imajo lignificirana stebla, plodovi teh jagodičja se razlikujejo po okusu. Plodovi borovnice so modri in imajo rahlo modrikasto cvetenje, sočno in imajo prijeten kisel okus. Borovnice zorijo pozno poleti, njegove jagode postanejo mehke, pojavi se bogat okus. Borovnice so zelo mehke jagode, zato jih morate skrbno nabirati, da ne poškodujete. Trenutno obstaja približno 26 vrst te rastline. Borovnice rastejo tako v naravi kot na domačih vrtovih. Borovnice so trenutno v velikem povpraševanju, zato jih običajno gojijo na vrtnih parcelah.
