Skuta je eden najbolj priljubljenih mlečnih izdelkov, za katerega je značilna velika vsebnost beljakovin in koristnih mineralov. Vključitev skute v prehrano pomaga krepiti kostno tkivo, srčno mišico in živčni sistem, normalizira delovanje žolča in ščiti jetra pred debelostjo. Zaradi lahke prebavljivosti je priporočljivo, da v jedilnik otrok in starejših vnesete skuto.
Izberite svoj recept
Recept za piškote "Za dušo"
To je preprost, a zelo okusen skuti piškotek, ki je primeren tako za vsakdanjo mizo kot za praznovanje. Če ga želite pripraviti, morate vzeti:
- 1 skodelica pšenične moke;
- 200 g skute;
- 120 g masla;
- 120 g granuliranega sladkorja;
- 2 rumenjaka;
- lupina limone;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 1 vrečka kokosovih kosmičev;
- 100 g medu.
Z nožem sesekljamo zmehčano maslo in moko. Skuto obrišite skozi sito ali kovinsko tesnilo. V mešanico moke dodamo sladkor, skuto, rumenjake, naribano limonino lupinico, pecilni prašek in zgnetemo strmo testo. Razvaljamo ga v žlico in pustimo stati 10-15 minut pri sobni temperaturi.
Nato testo razvaljamo v plast debeline 1 cm in piškote narežemo z zavitimi oblikami. Pripravljene izdelke položimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, in pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut pri temperaturi 170 ° C. Nato piškote ohladimo in prestavimo v posodo. Vsakega namažite z medom in posujte s kokosom.