Tako izviren piškotek je zagotovo primeren za praznične praznike, svetle sladkarije pa bodo zagotovo naredile kanček ob otroškem rojstnem dnevu. Za poletne in spomladanske počitnice so piškotni rezalniki v obliki rože kot nalašč.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za piškotke (za 20-30 kosov):
- - 200 g moke;
- - 1/2 limone;
- - 25 g škroba;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 100 g masla;
- - karamele s sladkarijami večbarvne (z različnimi okusi).
Navodila za uporabo
1
Naredite testo. V večjo skledo presejte moko in škrob. Maslo narežite na kocke, zmešajte z moko in mešajte s prsti v majhne drobtine.
2
Lupinico naribajte s polovico limone s fino graterjo in naredite limonin sok. Masi iz kremne moke dodamo limonino lupinico, vlijemo sladkor v prahu, vlijemo 2 žlici limoninega soka. Temeljito premešajte, dokler ni enotna.
3
Testo naj bo mehko z gladko površino, vendar dovolj gosto, da ga je treba razvaljati. Če je testo tesno, dodajte malo limoninega soka, če je premehko, postavite v hladilnik za 15 minut.
4
Na delovno površino rahlo potresemo moko in testo razvaljamo v 5 mm debelo plast. Zvezdice iz testa odrežite z velikimi zarezi. Z lopatico z nožem položite piškote na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5
Z majhnimi kalupi izrežite sredino zvezd. Vzemite lepo razrezano sredino in zberite vse ostanke testa za nadaljnje razvaljanje do naslednje serije zvezd. Piškote pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, 4 minute.
6
Ko vzamete pecivo iz pečice, na sredino vsakega izdelka položite bombonski karamel. Če so luknje v verižicah zelo velike, potem uporabite dva bonbona. Pekač ponovno postavimo v pečico in pečemo še 6-7 minut, dokler ne postane svetlo zlate barve in se karamele stopijo in napolnijo luknje.
7
Prepričajte se, da izdelki niso prekuhani in konice žarkov niso zgorele. Papir odstranite iz popolnoma ohlajenih zobnikov.
