Koristi uživanja žit je zelo težko preceniti, ovsena kaša pa je ena najbolj priljubljenih sort. Verjetno vsi Rusi poznajo znameniti izraz "ovsena kaša, gospod!", Toda v sodobnih trgovinah se lahko surovine za pripravo te jedi prodajajo pod različnimi imeni - ovsena in ovsena kaša. Kakšna je torej razlika med njimi?
Izberite svoj recept
Kaj je ovsena in ovsena kaša?
Če natančno pregledate to vprašanje z globljim razumevanjem metodologije pridelave, lahko dobite naslednje rezultate. Ovsena kaša ali, kot jo imenujejo tudi ovsena kaša, je polnozrnata, po svojem videzu nekoliko podobna navadnemu rižu. Za pripravo žita je potreben daljši čas - običajno vsaj 30 minut.
Hercules je trgovsko ime za žita iz celega ovsa. Dobimo ga na naslednji način - v posebnih industrijskih strojih zrnje najprej očistimo, nato paremo in sploščimo. Načeloma je ovsena kaša bistveno drugačen izdelek od ovsene kaše, katere priprava traja le 5-8 minut ali celo preprosto paro z vrelo vodo.
Hkrati velja, da je hercules manj uporaben izdelek, saj lahko dolgotrajna toplotna obdelava iz njega dobesedno izpere koristne vitamine in snovi. Seveda je zelo zadovoljivo, vendar nekateri nutricionisti imenujejo hercules "prazen izdelek", ki je primeren za redke prigrizke in nima dragocenega pomlajevalnega in zdravilnega učinka ovsene kaše.