Kombinacija čokolade in ajde - kaj bi lahko bilo bolj čudno? A ravno to je čokoladno-ajdova torta, ki bo vse vaše gospodinjstvo in goste spustila v stanje, ko želite le uživati v okusu nenavadne jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 100 g mlečne čokolade;
- - 100 g masla;
- - 100 ml mleka;
- - 2 jajci;
- - 50 g sladkorja;
- - 60 g ajde;
- - 70 g pšenične moke;
- - 2 žličke pecilnega praška testa;
- - 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
- - 50 g olupljenih oreščkov.
Navodila za uporabo
1
Mlečno čokolado razbijemo na majhne koščke in jo na nizki vročini stopimo v ponvi.
2
Maslo odrežite in dodajte čokoladi. Ko se malo stopijo, vlijte mleko v ponev. Maso nenehno mešajte, čokolada in maslo naj se popolnoma raztopita. Upoštevajte, da mešanica ne sme vreti ali goreti. Ko se vse stopi, odstranite ponev z ognja in pustite, da se vsebina ohladi.
3
Zmeljite ajdo z mlinčkom za kavo. 2 jajci stepemo s sladkorjem in jim dodamo ajdo. Vse zmešaj. Vlijemo v čokoladno maso in spet dobro premešamo.
4
V to, kar se je zgodilo, vlijemo pecilni prašek, vanilin sladkor in pšenično moko. Dobljeno maso premažite, dokler ne dobi konsistence goste kisle smetane.
5
Čokoladno testo razporedite po piškotih. Upoštevajte, da se bo testo dvignilo, zato napolnite le polovico posode. Papirnih ali silikonskih kalupov ni treba oljti. Po vrhu potresemo zdrobljene oreščke, kalupe položimo na pekač. Pečico je treba do tega trenutka že ogreti na 180 stopinj. Piškoti so približno 30 minut, da se kuhajo.
6
Pripravljenost torte lahko preverite z zobotrebcem: v končno testo bo šlo zelo nežno.