So časi, ko si resnično želite pite … okusne, domače. In tako, da se v naglici pripravijo hitro in preprosto. Recept za okusno ocvrto pecivo z jetri, ki ne bo pustil niti drobtin!
Izberite svoj recept
Sestavine za jetrne pite
Za test boste potrebovali:
- 2, 5 skodelice moke;
- 125 ml mleka;
- 125 ml vode;
- 1 žlica sladkorja;
- 2 g soli;
- 50 gramov rastlinskega olja;
- 1 jajce
- 1 čajna žlička suhega kvasa.
Izdelki za polnjenje pite:
- 400 g jeter (jetra lahko izberete po svojem okusu, po možnosti pa piščanca);
- 1 čebula;
- 1 srednje velik korenček;
- začimbe in sol po okusu.
Kako narediti jetrne pite
Dodamo kvas toplemu mleku z vodo in mešanico pustimo na toplem približno 10-15 minut. Nato tu postavite sladkor in večino masla (naj bo mehko). Postopoma uvajamo moko. Nastalo testo damo v skledo, namaščeno s preostalim oljem. Testo pustimo počivati, ga pokrijemo z brisačo. Medtem ko testo čaka na krilih, nadaljujte z nadevom.