Z otrobi je trda lupina zrn, groba prehranska vlaknina. Všeč so, da goba absorbira veliko količino tekočine, zavzame veliko prostora v želodcu in s tem povzroči občutek sitosti. Ni čudno, da je francoski zdravnik Pierre Ducane vključil otrobe v prehrano slovite prehrane Ducane.
Izberite svoj recept
Med drugim so otrobi zelo uporaben izdelek. Nimajo holesterola, očistijo telo toksinov, izboljšajo presnovo maščob in ogljikovih hidratov, vsebujejo pa tudi vitamine skupine B, fosfor, magnezij in železo. Obstajajo ovseni, rženi, ajdovi, riževi otrobi.
Kako uporabljati otrobe za hujšanje?
Najpomembneje je, da jih ne vnašamo naglo, v velikih količinah. Začnete lahko z nekaj koščki, če so otrobi v granulah, in z 1 čajno žličko, če je mleta. Bran ne jedo suhe hrane, jih je treba sprati s tekočino. Če pred večerjo pojeste majhno količino otrobov, bo to znatno zmanjšalo občutek lakote. Vlaknine iz otrobov bodo napolnile želodec in absolutno ne boste želeli zaužiti velikega dela druge hrane. Postopoma lahko povečate odmerek otrobov na 1-2 žlice. žlice, vendar ni treba biti preveč vneten, saj ta izdelek med drugim povečuje črevesno motoriko.
Za zajtrk je dobro jesti tudi otrobe - dodajo jih lahko kaši, granoli, jogurtu ali skuto, pa tudi kuhanju palačinke z ovseno kašo.