Na prvi pogled se lahko zdi, da je takšna kombinacija neprivlačna. Vendar pa je enolončnica ali sira iz skute in mesa okusna in zelo zadovoljujoča jed.
Izberite svoj recept
Za pripravo enolončnic ali piškotov z mesom boste potrebovali take izdelke:
- skuta: 300 gramov;
- mleto meso: 500 gramov;
- kateri koli predelani sir: 150 gramov;
- piščančje jajce;
- sol in začimbe: po okusu;
- čebula: 1 kos;
- česen: 1-2 stroka.
- koper in peteršilj: po okusu.
Mleto meso se lahko uporablja katero koli: piščanec, govedina ali mešano.
Ta recept je precej preprost za pripravo. Skuta je treba temeljito zmleti, nato pa jo zmešati s predelanim sirom.
V mleto meso popecite jajce, dodajte sol, začimbe, sesekljano čebulo in česen (1 strok), stisnjen skozi stiskalnico. Vse zmešaj.
Če naredite varianto zrezka, morate mleto meso postaviti na namaščen obrazec, na vrh položiti skuto in peči v pečici, dokler ne končate. Za zlato skorjo lahko posodo potresete z naribanim sirom.
Delna različica je v obliki siračkov, kjer namesto testa uporabimo mleto meso.
Iz kisle smetane je dobro pripraviti začinjeno omako za to jed. Potrebno je samo zmešati zdrobljen česen (1 strok), sesekljana zelišča in kislo smetano. Za pikantnost lahko v omako dodate malo kisle kumare (predhodno narezane na majhne koščke).
Jedi iz skute in kisle smetane niso samo koristne, ampak tudi pomagajo ohranjati figuro. Možnosti z nizko vsebnostjo maščob so še posebej dobre, saj imajo malo kalorij.