Prednosti strjenega zelja je težko preceniti. Velika količina vitamina C krepi imunski sistem, B2 izboljša stanje kože, PP zaščiti krvne žile, vlaknine normalizirajo črevesje. V kombinaciji s krompirjem ustvari hranljivo jed za vitko mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 4 krompirja
- 1 korenček
- 1 majhna čebula
- pol glave zelja
- 1 čajna žlička soli
- 1 strok česna
- ščepec rdeče pekoče paprike
- 2 žlici rastlinskega olja
- koper
Navodila za uporabo
1
Olupite in sperite zelenjavo. Odstranite zgornje liste zelja in drobno sesekljajte.
2
Krompir narežite na tanke rezine, narezano korenje in česen na grobi graterki, čebulo drobno nasekljajte.
3
V vročo ponev nalijte polovico pripravljenega rastlinskega olja. Dodajte zelje. Ob stalnem mešanju pražimo 10 minut na srednjem ognju.
4
Čebulo in korenje popražite v ločeni ponvi z dodatkom preostalega olja.
5
Zmanjšajte toploto v ponvi z zeljem, dodajte krompir. V zaprtem pokrovu kuhajte 20 minut.
6
Zelju in krompirju dodamo pasivirano korenje in čebulo ter nariban česen. Zelenjavo solimo in popramo.
7
V 10 minutah pripravite posodo pripravljeno. Postrezite s sesekljanim koprom.
Bodite pozorni
Krompir je treba narezati na tanko, da ga kuhamo hkrati z zeljem.
Koristni nasvet
Če uporabljate mlado zelje in krompir, se čas kuhanja prepolovi.