Najbolj ljubljeni in dolgo pričakovani prazniki vseh Rusov bodo kmalu prišli, zato je čas, da ustvarite meni za novoletno mizo. Preprosti in okusni prigrizki se pripravijo zelo hitro in dodajo raznolikost v ponudbo znanih novoletnih jedi.
Izberite svoj recept
Polnjena jajca z rdečim kaviarjem
Sestavine
- 4 kuhana jajca;
- 80-90 g rdečega kaviarja;
- 70 g sira Philadelphia;
- nekaj soli in popra;
- zelenice.
Kuhanje
Olupljena kuhana jajca previdno prerežite na pol in odstranite rumenjake. Rumenjake zmešajte v drobtine, pomešajte s sirom, dodajte sol in poper. Polovice beljakov nadevajte z nadevom.
Na vsako polnjeno jajce položite približno 10 g rdečega kaviarja.
Dajte na krožnik, okrasite s svežimi zelišči.
Sled v obliki kroglice
Sestavine
- 230 g soljene sleda;
- 3 kuhanega krompirja;
- 2 kuhani pesi;
- 50 ml majoneze;
- listi solate;
- sol in poper.
Kuhanje
Kuhano peso in krompir ohladite, olupite. Končano zelenjavo naribajte na finem ali srednjem graterju. Zmešajte nariban zelenjavo z majonezo, dodajte sol in poper.
Maso razdelite na enake majhne dele, naredite torte. Na vsako torto položite majhen košček sleda in oblikujte kroglico.
Končne kroglice položite na liste solate, okrasite po želji.
Predjed s sledom in rjav kruh
Sestavine
- 100-120 g sleda (file);
- kuhano korenje;
- 1 predelani sir ("Prijateljstvo" ali "Orbita");
- 1 žlica majoneze;
- sol, poper;
- rjavi kruh.
Kuhanje
Fileje sleda drobno nasekljamo. Naribani sir in kuhano korenje. Zmešajte sir, korenje in sled, sol, dodajte majonezo.
Nastalo maso dajte na porcije rezine rjavega kruha. Okrasite z rezinami limone in olivami.
Tartleti z lososom in sirom
Sestavine
- 13-15 že pripravljenih tartletov;
- 170-200 g rahlo soljenega lososa;
- 1 sir "Orbit";
- 1 sveža kumara;
- kuhano jajce;
- majoneza.
Kuhanje
Sir in jajčna rešetka. Kumaro in losos na drobno nasekljajte.
Vse zmešajte tako, da dodate malo majoneze in soli. Tartletke napolnite z nastalim nadevom. Okrasite z rdečim kaviarjem ali zelenico.
