Ta jed je videti kot hrenovka in ima okus kot burger. Pravzaprav je vse zelo preprosto - domače mesne kroglice z paradižnikovo omako v francoskem baguetu. Okusno in izvirno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za mesne kroglice:
- - 200 g govejega lističa
- - 300 g svinjine
- - 1 čebula
- - 3 žlice. l smetana
- - 2 žlici. l oljčno olje
- - sol in poper po okusu
- Za omako:
- - 4 paradižnika
- - 1 beli poper
- - 1 čebula
- - 2 stroka česna
- - sol, poper, posušen origano po okusu
- Izbirno:
- - 1 bagueta
- - 4 rezine trdega sira
Navodila za uporabo
1
Pripravite mleto meso za mesne kroglice. Čebulo olupite, sperite pod hladno vodo in narežite na 4 dele. Skozi mlinček za meso nahranite govedino, svinjino in čebulo. Dodamo sol, poper in smetano. Dobro premešamo. Oblikujte majhne kroglice in 10 minut dušite v olivnem olju do zlato rjave barve.
2
Naredimo omako. Če želite to narediti, paradižnik operite, olupite in narežite na majhne kocke. Papriko operemo, osušimo, odstranimo jedro in narežemo na trakove. Olupite in nasekljajte česen. Paradižnik in papriko damo v segreto ponev. 15 minut dušite pod pokrovom. Nato dodamo česen, sol, poper in origano.
3
Mesne kroglice damo v omako. 15 minut dušite pod pokrovom. Bagueto razrežite na 4 dele in prerežite na pol, vendar ne v celoti. Na sredino dajte vroče mesne kroglice, nalijte omako in nanjo položite rezino sira. Ko se sir rahlo stopi, lahko jeste.
Koristni nasvet
Sir je bolje vzeti začinjen. Na primer, parmezan ali cheddar. Potem bodo vaši žemlji dobili pikanten okus. Okrasite z zelenico.