Zelo harmonična in sočna jed - svinjski lord. Okus nežnega mesa dopolnjujejo in dopolnjujejo orehi, zelenje pa daje jedi posebno aromo. Če te hrane niste poskusili, potem ste živeli zaman, kot pravijo. Čas kuhanja - približno 45 minut, s kuhanjem se bo spopadel celo novinec.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - majoneza - 3 žlice;
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - česen - 2 stroka;
- - rastlinsko olje - za cvrtje;
- - zelenice (peteršilj in koper) - 1 šopek;
- - orehi - 2 žlici;
- - kisela kumara - 1 kos.;
- - svinjina - 500 g.
Navodila za uporabo
1
Če uporabljate zamrznjeno meso, ga vzemite iz zamrzovalnika in ga držite na sobni temperaturi nekaj ur. Za odmrzovanje lahko uporabite mikrovalovno pečico.
2
Meso operemo v tekoči vodi in ga z ostrim nožem narežemo na srednje velike dele. Premažite jih s kladivom, poprom in soljo, dodajte začimbe po okusu.
3
Ponev segrejemo z rastlinskim oljem in pražimo pripravljene koščke mesa, dokler niso napol kuhani. Pustite, da se meso nekoliko ohladi, tako da ga položite na krožnik.
4
Medtem opravite kuhanje omake. Kumaro in zelišča narežite na majhne koščke, sestavine položite v srednje veliko skodelico. Vanj dodajte česen, oreščke in kislo smetano ali majonezo. Vse temeljito premešamo, da dobimo gosto, enotno maso.
5
Kalup obložite s folijo. Na vrh položite meso, po vrhu prelijte omako, ki ste jo pravkar pripravili. Z rokami razporedite meso z vseh strani, tako da omaka kos popolnoma zavije.
6
Pečico predhodno segrejte na 220oC, postavite svinjski kalup s svinjino in pecite pol ure, dokler ne pripravite. Končano jed nekoliko ohladite in postrezite s kuhanim krompirjem, solato iz paradižnika, kumare, česna, čebule in zelišč.