Ta recept lahko postane življenjska doba za tiste, ki nimajo časa za kuhanje in resnično želijo nahraniti gospodinjstva z okusno zdravo hrano. Juha je pripravljena zelo hitro in preprosto, a po prehrani in okusu praktično ni slabša od tradicionalnih domačih juh. Tudi recept za ribjo juho je uporaben na počitnicah ali v kampiranju, če ni popolnoma opremljene kuhinje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Na tri litrski ponvi:
- 1 pločevinka rib v pločevinkah;
- 2-4 krompirja;
- 2 majhni čebuli;
- 1 majhen korenček.
- Začimbe:
- lovorjev list;
- grah iz vsega začimb;
- mleti črni poper.
Navodila za uporabo
1
Na ogenj pristavimo vodo. Medtem ko zavre, krompir narežite na kocke in korenje na drobno naribajte. 1 čebulo narežemo na kocke ali pol obroče. Konzervo vzamemo iz pločevinke in jo razdelimo na majhne koščke.
2
V osoljeni vodi položimo krompir, 1 lovorjev list, 2-3 graha paprike, 1 olupljeno čebulo. Ko je juha pripravljena, je lovorjev list in čebulo najbolje odstraniti.
3
Medtem ko krompir kuhamo, v ponvi damo sesekljano čebulo s korenčkom. Zelenjavo lahko po okusu začinite z mletim poprom ali drugimi začimbami. Toda začimbe je treba dodati le, če želite juho kuhati ostreje: konzervirana hrana ji bo dala dovolj ostrine. Pripravljeno zelenjavo nalijte v lonec in lonec.
4
Ko je krompir že skoraj pripravljen, damo ribe v pločevinkah v ponev in kuhamo največ 3 minute. Nato juho odstavimo s toplote. Lahko ga pustite, da zavre, tako da bo jed okusnejša.
Bodite pozorni
Običajno se za izdelavo ribjih juh v pločevinkah uporablja roza losos ali saury. Lahko pa eksperimentirate z drugimi konzerviranimi izdelki. Glavna stvar je, da so kakovostne in jim ne poteče rok uporabe.
Koristni nasvet
V juho lahko dodate žitarice - lahko je riž, ajda, ječmen ali druga žita po vašem okusu. V tem primeru je treba žita (3 litre - 1/3 skodelice) hkrati dati v vodo kot krompir.