Stevia je sladko zelišče iz južnoameriškega Paragvaja, alternativa običajnim proizvajalcem sladkorja. V njegovih listih so bile ugotovljene snovi, ki po sladkosti presegajo sladkor za 300-krat, poleg tega stevija praktično nima kalorij in ne povzroča kariesa.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Stevia je dobesedno vdrla na trg nadomestkov sladkorja in takoj postala predmet zanimanja velikega števila potrošnikov. In to ni nič nenavadnega. Do zdaj so se ljudem, ki so zaradi zdravstvenega stanja ali iz katerega koli drugega razloga zavrnili uživanje sladkorja, ponudila izbira: bodisi se za vedno poslovijo od svojega sladkega okusa ali pa preidejo na kemična sladila, ki sploh niso koristna. To je trajalo več let, dokler navaden plevel stevije ali natančneje njeni derivati niso dosegli Evrope.
2
V svoji domovini je Stevia znana že več kot 500 let, celo indijska plemena so verjela, da so v njej vsebovane zdravilne moči. Trenutno več kot 150 milijonov ljudi po vsem svetu uporablja sladila Stevia. Zelo malo je dovolj, da so izdelki sladki. In ne samo, da ima tako majhno število kalorij, da ga je mogoče preprosto zanemariti, zato nekateri znanstveniki trdijo tudi, da lahko blagodejno vpliva na krvni tlak. Kar se tiče krvnega sladkorja, ga ne samo da ne poviša, ampak naj bi ga celo pomagalo znižati. Seveda je tako čudovit, na videz, izdelek takoj pridobil tako ogromno priljubljenost.
3
Če pa se še ne zgodaj veselimo, je to treba storiti vsaj z veliko previdnostjo. Najprej je treba vsak izdelek raziskati na vse možne načine. In če so običajna kemična sladila že bila uvrščena na seznam izdelkov, ki prispevajo k onkologiji, potem Stevia preprosto ni imela časa za študij do konca. Kdo ve, morda bodo čez nekaj let nastale študije, ki bodo občutno zmanjšale navdušenje nad tem nadomestkom sladkorja. Medtem ko jih ni, je treba biti previden tudi pri njegovi porabi.
4
Poleg tega je stevia naravni pripravek. Z vidika koristi je to lahko dobro, vendar ne smemo pozabiti na alergije, katerih telo lahko precej burno reagira na doslej neznano sestavino v sladki ali pijači.
5
In če se zdi, da sta potencialna rakotvornost in alergičnost navidezna, je dejstvo, da so Indijanci stevijo uporabljali kot zaščitno sredstvo za moške, precej zapisano v zgodovinskih dokumentih. Če torej moškega ne zanima zmanjšanje kakovosti njegove sperme, naj se pazi na to sladko novost, da mu ne bo treba grenko obžalovati učinka, pridobljenega z uporabo.