Za prijetno čajanko z družino si pripravite slivovo šarloto. Prvotni okus slive bo šarloti dodal malo čar.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -8-10 kosov. odtok;
- -250 g sladkorja;
- -1-2 žlice limonin sok;
- Za test:
- -2 kos jajca
- 1/2 skodelice sladkorja;
- -1/2 skodelice moke.
- Za karamelo:
- -1 žlica. sladkorja
- -1/3 čl. voda;
- -1 tsp limonin sok.
Navodila za uporabo
1
Vzemite slive in jih dobro sperite. Nato jih narežite na tanke rezine. Slive dajte v pekač.
2
Nato naredite karamelo. Zmešajte sestavine za karamelo. Pustite, da se sladkor popolnoma raztopi in razbarva. Pazljivo pazite, da karamela ne gori in se ne izkaže, da je grenkega okusa. Slive, ki jih položite v pekač, nalijte z gotovo karamelo.
3
Kuhamo testo za biskvit iz šarlote. Jajca stepemo s sladkorjem. Po tem postopoma, počasi, dodajte moko in nežno mešajte z lopatico z gibi od vrha do dna. Testo vlijemo v kalup na vrhu sliv in ga izravnamo.
4
Šljivovo šarloto pečemo pri temperaturi 220 stopinj 20-25 minut. Pripravljeno šarloto vzamemo iz pečice in jo obrnemo na krožnik. Slive bodo na vrhu.
Koristni nasvet
Izberite slivo za šarloto, sočno in mesnato, po možnosti nezrelo, da boste lahko preprosto narezali na rezine.