Grenivka - citrusov s sočno kašo rdeče, roza ali bele barve. Po svoji obliki in okusu je videti kot pomaranča, a za razliko od slednjega ima rahlo grenkobo. Grenivka je zaradi nizke vsebnosti kalorij in posebnih lastnosti pogosto del različnih diet.
Izberite svoj recept
Vsebnost kalorij in kemična sestava grenivke
Nič čudnega, da nutricionisti priporočajo grenivko tistim, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Koliko kalorij je v tem sadju? Kalorična vsebnost grenivke je zelo majhna in znaša le 39 kcal na 100 g, hkrati pa vsebuje malo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. In vsebuje tudi vlaknine, zdrave hlapne, organske kisline in naravne sladkorje.
S podaljšano toplotno obdelavo grenivka izgubi večino svojih vitaminov in hranil, zato jo je priporočljivo uporabljati svežo.
Grenivka je bogata tudi z vitamini in minerali. V njih je še posebej veliko vitamina C, vsebujejo ga tudi beta karoten, vitamini skupine B, vitamini A, E in PP. Od mineralov v teh sadežih so prisotni jod, železo, kalcij in kalij, mangan, natrij, cink, kobalt, fluor, magnezij in fosfor.
Eterična olja, ogljikovi hidrati in pektini pridejo v posebno interakcijo v grenivki in povečajo koristne lastnosti tega sadeža.