Sirna juha je okusna in zadovoljujoča jed. Mimogrede, kuhati je zelo preprosto.
Izberite svoj recept
Za sirno juho boste potrebovali
- 250 g piščančjega fileja;
- 100 g predelanega sira;
- velika čebula;
- 200 g krompirja;
- 100 g korenja;
- sol, lovorjev list, zelišča (npr. koper, peteršilj), poper (po okusu).
Kuhanje sirove juhe
V ponev vlijemo en in pol litra vode, damo meso, pripravljeno kuhati. Začinimo po okusu v kuhani juhi (do pol čajne žličke soli, 1-2 listov peteršilja, 1-2 graha črnega popra).
Olupite krompir, čebulo in korenje. Krompir in čebulo narežite na kocke. Korenje naribajte ali narežite na majhne trakove.
Meso odstranimo iz juhe in ga narežemo na majhne koščke.
Kremni sir narežite na kocke. V vrelo juho dodamo krompir.
Medtem ko juha vre, čebulo in korenje na maslu rahlo prepražimo (med cvrtjem dodamo malo soli). Z juho dodamo tudi žar in meso in kuhamo 10-15 minut.
V juho dajte kremni sir, dobro premešajte in odstranite s toplote.
Postrezite sirarsko juho, posuto s poljubnimi zelišči po okusu.
Koristni nasvet
Pogosto je priporočljivo serviranje sirove juhe s krutoni. V tem primeru pred kuhanjem juhe stari zvitek narežite na kocke, ga posušite na pekaču ali ponvi v pečici.