Mousse je francoska specialiteta. Kot vse francosko je tudi lahka, zračna in privlačna. Toda s čokoladnim mousssom ne boste nikogar presenetili - je na policah katerega koli supermarketa. Naredite si domače čokoladne mousse iz marshmallowa! Marshmallows bo tisti najbolj "vrhunec", ki ga tako manjkajo mousses iz trgovine. Podarite košček Pariza in romantično razpoloženje sebi in še več!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 lista želatine;
- - 6 žlic. l fini kristalni sladkor;
- - 250 ml smetane (maščobne);
- - 1 žlica. l kakav v prahu;
- - 125 g skutega sira;
- - 2 veverici;
- - 50 g mini marshmallows;
- - nekaj čokoladnih čipsa.
Navodila za uporabo
1
Želatino damo v posodo, nalijemo hladno vodo in namočimo po navodilih na embalaži.
2
V majhno ponev vlijemo smetano, nalijemo 5 žlic. l sladkor in kakav. Mešanico zavremo in kuhamo, mešamo, dokler ne postane gladka.
3
S toplote odstranite kremno maso in vanjo vstavite že stisnjeno želatino iz vode. Vse temeljito premešajte, dokler se želatina ne raztopi in pustite, da se masa ohladi.
4
Skuto v skledo damo in pretlačimo do gladkega. V sirno maso v majhne porcije vlijemo kremasto želatinsko zmes.
5
Rumenjake stepemo z 1 žlico. l sladkor v obstojni bujni peni in jih vmešamo v kremno skuto maso.
6
Z nežnimi gibi vstavite marshmallows v maso skute. Dobljeno maso razporedite po kalupih in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi.
7
Preden servirate pločevinke z utrjenim mousseom na krožnike in vsako porcijo okrasite s čokoladnimi čipsi.