Zgodovina cezarjeve solate nima nič skupnega z velikim cesarjem Julijem Cezarjem. Jed svoje ime dolguje kuharu in restavratorju Cezarju Cardiniju, avtorju te predjedi. Cardini je živel v prvi polovici 20. stoletja v mestu Tijuana (Mehika). Danes obstaja na desetine možnosti receptov za to solato, od preprostih do najbolj zapletenih. Toda osnova je vedno enaka - opečen beli kruh, zelena solata, sir in olivno olje.
Izberite svoj recept
Izdelki za preprost recept Cezar
- listi rumene solate - 1 velik kup;
- štruca ali svež beli kruh - 3 rezine;
- trdi sir, po možnosti parmezan - 40 g;
- piščančje jajce - 1 kos.;
- limona - 1 kos.;
- gorčica po okusu;
- sojina omaka - 1 žlica;
- česen - 2 stroka;
- sončnično ali olivno olje - 2 žlici;
- sol, poper, druge začimbe po okusu.