Oljke imajo začinjen okus. Uporabljajo jih kot samostojen prigrizek, prav tako so ena izmed sestavin solate.
Izberite svoj recept
Zelo enostavno za pripravo, okusne solate iz oliv lahko hitro pripravite za družinsko večerjo in jih po želji pripravite na praznični mizi, vaš dom bo to cenil. Dodatek oliv naredi solato raznoliko po sestavi in okusu.
Domača solata z olivami in rakovimi palicami
Potrebne: 200 g rakovih palic, 150 g trdega sira, 2-3 paradižnika, 15 kosov oliv brez semen, 2 jajci, sol in mleta paprika po okusu, majoneza rahla po okusu.
Priprava: piščančja jajca najprej skuhajte. Olupite jih in nežno narežite na trakove. Rakove palice narežite na trakove. Na grobem graterju naribajte kos trdega sira, paradižnik narežite na majhne rezine. Oljke sesekljajte v obročih. Vse sestavine dajte v posodo za solato. Po okusu dodajte majonezo, sol in poper. Vse dobro premešamo, solato damo na diapozitiv in postavimo na mizo.
Navadna solata z olivami in prekajenim piščancem
Potrebovali boste: 300-350 g prekajenega piščanca, 4 jajca, 1 majhen kozarec vloženih gob, 1 pločevinka oliv brez semen.
Priprava: Dimljeni mesni file ali ročno razstavite na vlakna. Jajca skuhajte, olupite in narežite na kocke. Oljke narežite na 4 dele. Gobe na drobno nasekljamo. V kuhani solati zmešajte vso solato, začinite z majonezo. Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se dobro namoči.
Preprosta jajčna solata z olivami in krekerji
Potrebno: 8 piščančjih jajc, 100 g poljubnih krekerjev, 100 g oljk, 1 kos rdeče čebule, 5 žlic majoneze, sol, črni poper po okusu.
Priprava: jajca skuhamo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo na drobno nasekljamo in pošljemo v skodelico k jajcem. Oljke narežite na obroče in dodajte k izdelkom. Po okusu dodajte sol in poper. Jed začinite z majonezo in položite diapozitiv. Na vrh razdelite krekerje, preden postrežete solato.
Izvirna solata s poprom, koruzo in olivami
Potrebovali boste: 2 bolgarska paprika, 3 sveže kumare, - 200 gr., 1 pločevinka oljk brez semen, 150 g pločevinke v pločevinkah, 1 kos. čebula, majhen šopek peteršilja, 150 g jogurta brez maščobe, sol, poper, začinjena omaka - po okusu.
Priprava: Papriki speremo, odstranimo semena in pecelj, narežemo najprej na trakove, nato pa na majhne kocke. Olupite kumare, prav tako narezane na kocke. Tekočino odcedimo iz koruze, nato pa jo damo v solatno skledo s kumarami in papriko. Čebulo drobno nasekljamo, oljke odstranimo iz kozarca in jih narežemo na štiri kose. Peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Vse sestavne dele pošljite v posodo za solato. Pripravite omako za jed. Če želite to narediti, v ločeni skodelici premažite jogurt, dodajte sol in poper po okusu. Solato začinite z vročo omako.
Pikantna solata z olivami, olivami, šunko
Potrebovali boste: 300 g šunke, 2-3 kosov krompirja, 3 piščančja jajca, 1/2 pločevinke konzervirane koruze, 1/2 pločevinke konzerviranega graha, 75 g oljk, 75 g oljk, majoneza - po okusu.
Priprava: piščančja jajca skuhamo, nato pa jih hranimo v hladni vodi 3-5 minut. Nato olupite in na koščke. Krompir olupimo in skuhamo, narežemo tudi na majhne kocke. Šunko sesekljajte na trakove. Pripravljene sestavine dajte v posodo za solato, tja pošljite konzerviran grah, koruzo, oljke in oljke. Vse temeljito premešamo, solato začinimo z majonezo in postavimo na mizo.
Solata s piščancem, granatnim jabolkom in olivami
Potrebovali boste: 200 g piščanca, 1 grenivko, 1 pločevinka oliv, 2 stroka česna, 2 žlici olivnega olja, 2 žlički limoninega soka, nekaj vejic kopra, sol, poper - po okusu, 2 peščki granatnih semen.
Priprava: piščančje fileje damo v ponev, nalijemo vodo. Nalijte sol in postavite na ogenj. Piščanca kuhamo do kuhanja, nato ga ohladimo. Granatno jabolko razdelite na dva dela, zrna ločite od filma. Ko se filet ohladi, ga natančno razrežite v kockah. Olive odstranite iz kozarca, narežite na obroče. V globoko posodo za solato dajte piščanca, olive in granatna semena. Za solatni preliv drobno nasekljajte koper, stisnite česen skozi stiskalnico. Stisnite limonin sok, začinite s soljo, prelijte olivno olje. Solato dobro premešamo in ohladimo. Nato posodo položite v skledo, okrasite z vejicami zelenja in postavite na mizo.
Solata s konzerviranimi gobami in olivami
Potrebovali boste: 4 žlice pločevinke v pločevinkah, 150 g šampinjonov v lastnem soku, 2 jajci, 1 kos čebule, 1 žlica rastlinskega olja, 2 žlici majoneze, 12-15 kosov brezkoščenih oljk, sol in poper po okusu.
Priprava: čebulo nasekljajte v majhnih pol obročih. Spasirajte ga v rastlinskem olju do mehčanja, nato ohladite. Olive odstranite iz kozarca in jih razrežite na kroge. Gobe na drobno nasekljamo, jajca skuhamo, nato ohladimo v hladni vodi. Nato olupite in nasekljajte kocko. Vse sestavine dajte v globoko posodo za solato, sol in poper. Začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato postavite na mizo takoj po kuhanju.
Zanimiva solata s piščancem, čipsom in olivami
Potrebovali boste: 5 piščančjih jajc, 2-3 krompirja, 500 g piščančjega fileja, 250 g vloženih gob, 250 g trdega sira, 150 g okroglega čipsa, 200 g oliv brez semen, 3 žlice majoneze
Priprava: piščanca kuhamo v vreli slani vodi 30 minut, nato ga ohladimo. Meso razdelite na vlakna in drobno nasekljajte. Filete razdelite na ravno ploščo. Pustite robove solatne sklede za dekoracijo s cvetnimi listi. Da bo solata sočna, filet enakomerno premažite z gosto majonezo.
Vložene šampinjone odstranite iz kozarca in jih narežite na rezine ali kocke. Naredite naslednji sloj gob. Namažite ga z majonezo. Jajca zavremo in očistimo. Nato nežno ločite beljake od rumenjakov. Beljake zmeljemo na grobi grater in jih razporedimo po gobah - to bo naslednja plast. Tudi sir naribajte in nanj razporedite beljakovine. Plast namočite z majonezo.
Zadnji sloj solate bodo rumenjaki. Na drobno jih zmeljemo. Enakomerno razporedite po celotni površini solate. Nato oljke prerežite na pol. Razporedite jih po površini solate. Po robovih položite čips.